건강한 파스타1 🍝 듀럼밀 파스타란? 건강한 파스타의 비밀! 🍝 듀럼밀 파스타란? 건강한 파스타의 비밀!파스타를 좋아하지만 건강도 챙기고 싶으신가요? 그렇다면 듀럼밀 파스타에 주목해보세요!고소한 풍미와 쫄깃한 식감, 거기에 건강까지 고려한 파스타라면 매일 먹어도 부담이 없겠죠? 😊 ✅ 듀럼밀이란?듀럼밀(Durum wheat)은 경질 밀의 일종으로, 일반적인 밀보다 단백질과 글루텐 함량이 높습니다.이 밀을 곱게 갈면 *세몰리나(Semolina)*라는 거친 밀가루가 되며, 바로 이것이 이탈리아 정통 파스타의 주재료랍니다.고단백: 일반 밀보다 단백질 함량이 높아 포만감이 오래가요.쫄깃한 식감: 글루텐 구조가 강해 삶아도 쉽게 퍼지지 않아요.황금빛 색감: 자연스러운 노란빛으로 식욕을 자극합니다. 🧬 글루텐이란?글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질 복합체.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음 728x90
